将鸡蛋打散加入葱花在加入白开水,再入面粉边加面粉边搅拌,成为糊状!
平底锅中到入少量食用油加热到一勺面糊慢慢旋转锅让面糊在锅中成型,翻面在加入少量油,煎之金黄色就可以出锅了!这样就可以吃了!
以自己口味可以加点菜!
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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