200g面粉中加入130g温水 揉成面团放置在一边
肉末里放入葱 料酒 生抽老抽 盐 五香粉 油 搅拌均匀
把面团搓成长条 一头擀成圆形
另外一侧 擀成宽度小于圆形直径的长条 尽量薄一些
在面皮上铺上肉末 圆形一头 空出一部分 方便收边
从长的一边开始折过来 到圆形部分 用多出的边收边折叠
再用擀面杖 擀平整均匀
平底锅少许底油 小火煎 直到两面都出现焦黄色
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有