香菇鲜肉包子

步骤1/12

自己做的发面头碾碎，用水泡上

步骤2/12

加入面粉，和成面团，饧上20分钟。

步骤3/12

洗干净大肉，剁成小方块。

步骤4/12

用刀将肉剁成肉泥，也可以用搅拌机绞成肉泥。

步骤5/12

洗净香菇、胡萝卜、小葱、生姜。

步骤6/12

将香菇、胡萝卜、小葱、生姜剁成泥，放在肉泥的上面。

步骤7/12

在第6步上放上盐、鸡精、芝麻香油、酱油、植物油少量、十三香，拌匀。

步骤8/12

将面擀成长条。

步骤9/12

切成小块。

步骤10/12

用擀面杖擀成圆形的。

步骤11/12

将馅放在面上，包成包子。

步骤12/12

放入蒸锅，25分钟就熟了，关火，焖2分钟出锅。