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菠萝咕噜肉

北方买的菠萝不像南方的凤梨，吃起来还是有点酸酸的，但是菠萝上市的季节还是要吃的，让我们做起来！

小段加油
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里脊 500克、菠萝一个、青椒两个、胡萝卜两个、番茄酱两勺

步骤1/5

里脊切长条块，拿盐，料酒，胡椒粉腌二十分钟入味，打一个鸡蛋倒入拌匀，让没一块肉都粘上鸡蛋液，然后撒上淀粉，让没一块肉都滚上干粉。
步骤2/5

在腌制肉的时间里，将备料都准备好，胡萝卜切片，青椒小块备用
步骤3/5

菠萝切块放入盐水中泡着备用
步骤4/5

大火热油，中火炸，将肉块放入油锅中炸到表皮金黄，大概八分熟，不要炸糊了，控制火力调节火候
步骤5/5

炸好肉块捞出控油，另热锅调番茄酱汁，加一碗半水，两勺番茄酱，另加白糖或醋根据自己口味调节酸甜，将胡萝卜稍炒一下，加入肉和菠萝，同时翻炒，最后加入青椒，盐调味，咕噜咕噜收汁出锅了