把鸡腿洗净沥水,用盐、料酒、鸡精腌制10分钟;把尖椒、红椒切成小段,姜、蒜切成片备用。2.把锅洗净放油至八成热,放入鸡肉翻炒至金黄色捞出,洗锅再放油至七、八成,放入花椒翻炒至有香味放入姜蒜翻炒。3.放入鸡肉一起翻炒,咸淡可根据自己口味添加,装盘出锅。
辣椒根据个人喜好,尖椒偏辣。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
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