步骤1/2先将嫩鱼粉和麻辣包打开后一起倒入洗净的鱼块(0.8~1kg)均匀合腌制5~10分钟左右。
步骤2/2用50g植物油再锅内烧至80°C,将调料一袋下锅炒30秒钟,然后加水800~1000g煮沸,将腌制好的鱼块下锅煮熟即可食用(鱼汤淹过鱼为宜)
切记:一定要腌5~10分钟,不然就不好吃了。
1、鱼难免会有腥味,但新鲜的鱼其腥味不会太重。若腥味太大,可能是滋生细菌使味道
有人说草鱼头不能吃,吃多了会头痛,但是很多饭店都有卖用草鱼头做的菜,那么草鱼头
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