肉切丝、芹菜切条、干红椒生姜切丝、盐大蒜切粒备用,如图
步骤2/3锅大火烧热下油,待油七成下浆过粉的肉丝划开,下豆瓣酱、生姜、红椒丝、花椒迅速翻炒。
肉丝划边,下芹菜翻炒,肉丝盖芹菜加少量水略煮,下酱油和醋适量炒,喷料酒,下葱节起锅成菜。
很多人喜欢吃芹菜饺子,因为味道鲜美。芹菜饺子做得好不好吃,芹菜馅的做法是很重要
次鲜肉肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色表面带有黏性,稍有酸败霉味肉质松软,弹
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