好久不更新菜谱了,依旧是肉肉~对于爱土豆又爱肉的人来说这道菜是不是很没有抵抗力呢?再配一碗米饭,炒鸡好吃!
土豆削皮切滚刀块,放入清水中备用。五花肉切块。葱花姜丝切好备用。
步骤2/3锅热倒油,放入五花肉翻炒至变色,加入葱花姜丝炒出香味,放入土豆,大火翻炒,炒至土豆变成金黄色倒入适量生抽 花椒 八角翻炒片刻,倒入适量清水,转中小火带盖。
步骤3/3水即将烧干时开盖,看土豆是否软烂,不要太烂就不成形了,改大火加盐翻炒出锅即可。
肉一定要彻底解冻再做,不然肉质会硬。土豆要根据肉量来调整,不要太多。
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