和面放置一边稍醒一会儿。
制作油酥的做法在小盆里放些面粉,两小把左右的面粉。
把烧开的食用油慢慢地倒入面粉里,用筷子搅拌。
将花生炒香,晾凉然后捣碎和白糖放到一个碗里,拌匀。待用。
将面擀薄,擀成长圆形,便于抹油酥,面擀的越薄越好,这样抹上油酥层次很多,比较好吃。
直接把油酥抹到擀好的面皮上。
将抹好油酥的面卷起,一直卷到头。卷成长条,然后揪下一小块一小块的。准备包馅。
直接用手把面按瘪,往里面包馅。
如果有烤箱直接放到烤箱里面烤(味道最好),如没有则用平底锅放油,饼放到锅里,等到两面呈金黄色即可。
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