枫糖胡萝卜面包

步骤1/18

将200克去皮后的胡萝卜切块，放入容器中加入130克水。

步骤2/18

用料理机打成泥状。

步骤3/18

将高筋面粉、细砂糖、奶粉、盐、胡萝卜泥、枫糖、鸡蛋、干酵母分别称好, 放入和面机搅拌盆里混合拌匀，慢速搅拌2分钟,快速搅拌至打出面筋。（注意酵母不与糖、盐放在一起，以免酵 母脱水失效）

步骤4/18

加入软化后的黄油，慢速搅散黄油，快速搅拌至面团光滑出膜。

步骤5/18

将打好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖处醒发。

步骤6/18

醒发至两倍大。

步骤7/18

取醒发好的面团600克，分割成12份，每个50克，滚圆后盖上保鲜膜发酵15分钟。

步骤8/18

取一个50克的小面团用手压扁，再用排气擀面杖从面皮中央开始朝上朝下擀成大椭圆状的面皮。

步骤9/18

将擀好的面皮翻面，由上到下卷。

步骤10/18

卷成橄榄形，将收口处捏紧。

步骤11/18

搓成与模具大小吻合的橄榄形,中间部分相对粗些，两边搓的细一些。

步骤12/18

将搓好的橄榄形面包坯子两个一组，收口朝下放入模具内，盖上保鲜膜进行最后发酵。

步骤13/18

发酵至九分满。

步骤14/18

刷上一层薄薄的全蛋液。

步骤15/18

在两个面团的中间放入切好的黄油条。

步骤16/18

在黄油条上面均匀的撒上糖粉。

步骤17/18

放入提前预热至180度的烤箱，烘烤20分钟。

步骤18/18

出炉后立即脱模。