男票买了两条鲈鱼，，心血来潮，决定一蒸一红烧。。。马上行动啦
步骤1/4将鲈鱼洗净，去鳞，切刀口，沥干水分
步骤2/4将锅中水分烧干，用姜片均匀涂抹锅底，下少许食用油，将鲈鱼煎至两面金黄
步骤3/4关小火，下盐，黄酒，酱油，姜丝，蒜头，老干妈，最后加半碗冷水
步骤4/4好啦。。。盖锅盖，坐等收汁（中间要记得翻哈）
巧去鱼腥味:将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋
鲈鱼的营养价值鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
