酸菜馅包子

步骤1/5把干酵母用30度左右的温水化开乳液状！与同样温度的水和面！和好面团后放置一旁让其发酵！盖上湿布以防干皮！

步骤2/5

将细叶酸菜投洗切碎浸泡！减少盐味！

步骤3/5

将泡好的酸菜控干水份备用！姜 葱 蒜 切末备用！

步骤4/5

锅烧热倒入油！凉油八角花椒油五成熟时放入姜葱蒜末爆香！放入红辣椒（也可不放）酸菜炒香！倒入白酒 生抽炒香！

步骤5/5

蒸锅里做水烧开！将包好的包子放入笼屉中上锅蒸十五分钟！出国！就可以享用了！第一次包包子比较丑