五彩土豆饼

步骤1/7

土豆切丝活着刨子刨成细丝，放在水中洗去淀粉

步骤2/7

蘑菇、灯笼椒（颜色根据自己喜好）、洋葱丁、西红柿切丁

步骤3/7

将土豆丝捞出，倒入盆中

步骤4/7

将洋葱丁、蕃茄丁、蘑菇钉、辣椒丁和土豆丝倒在一起

步骤5/7

打入两只鸡蛋，加糖和盐少许，可加生粉，并搅拌，记得别让里面残留太多水分（水分太多会导致饼难成形）

步骤6/7

准备平底锅或煎锅倒入少许油

步骤7/7

当油温升至8成热的时候放入食材煎炸，炸至金黄出锅