夏天吃大鱼大肉总觉得太腻,但是对于爱吃肉的家人,这道白切肉既让他们尝到了肉味,又一点都不觉得油腻!
准备一块猪肉,夹精夹肥的最好,还有葱、姜。
肉先放水入汆一下,把水去掉。
再往锅里加水,再放入葱、姜,大水烧开后,用小火慢慢煮一个小时。
煮好后,把肉取出晾凉,煮肉的水可别倒掉,可以用来炒菜或烧汤!
将肉切成薄片,然后用酱油蘸着吃,没放什么香料,吃的就是肉的原味!
放心肉有制度没国标 有咩猪肉可放心吃?现在在市面上可以见到的放心猪肉有三类:放心
补肾滋阴猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴
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