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蜂蜜蛋糕

这是我妈最爱的一款蛋糕，她说我折腾那么多的糕点，就这个蜂蜜蛋糕最好吃，软软甜甜，怎么吃都不腻。。。

茄子395
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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蜂蜜蛋糕热量：1974 千卡

脂肪：112.01克
蛋白质：22.36克
碳水化合物：256.59克

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食材主料/辅料

低筋面粉 160克、鸡蛋 4个、蜂蜜 100克、玉米油 80克、糖粉 70克

蜂蜜蛋糕的做法步骤

步骤1/14

无水无油的碗打入蛋白
步骤2/14

蛋黄
步骤3/14

在蛋白中滴入几滴柠檬汁，打发。
步骤4/14

打发蛋白
步骤5/14

在打发好的蛋白中加入蛋黄
步骤6/14

充分打发
步骤7/14

加入蜂蜜
步骤8/14

接着继续打发
步骤9/14

筛入低筋面粉，可以分两次筛入
步骤10/14

注意搅拌的手法，千万不要用划圈的方式，用翻叠的方式搅拌均匀
步骤11/14

加入玉米油，用同样翻叠的方式搅拌均匀
步骤12/14

可以预热烤箱了
步骤13/14

我觉得烘烤时间还是应该根据自家的烤箱来调整，我是中层，150度，25到30分钟左右
步骤14/14

出炉啦

小窍门

我把蛋白和蛋黄分开打发，因为全蛋打发对我来说会抓狂的。。。

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