草莓慕斯蛋糕-零失败方子

步骤1/19

六寸戚风量放在八寸磨具（看小聪明的方子）忽略被我弄裂的蛋糕，分2层

步骤2/19

草莓洗干，沥干水分，待用

步骤3/19

蛋糕切掉外围，取一片放在活底膜里

步骤4/19

鱼胶粉温水冲开，隔水完全融化，凉温待用

步骤5/19

酸奶倒入碗里

步骤6/19

将融化好的鱼胶粉倒入酸奶碗里，搅拌均匀

步骤7/19

淡奶油打至六分发（如果打过了，可以加一些没打发的淡奶油搅匀）

步骤8/19

加入鱼胶粉酸奶混合物

步骤9/19

倒在蛋糕片上，加一层水果，依次做完剩下的两片

步骤10/19

放入冰箱冷藏4小时

步骤11/19

吹风机吹四周脱膜

步骤12/19

脱膜后移入盘中

步骤13/19

用绳子绕蛋糕一圈量出蛋糕周长，减一段跟绳子一样长的慕斯围边

步骤14/19

巧克力装入裱花袋

步骤15/19

放入开水中，等待融化

步骤16/19

正反方向

步骤17/19

提起慕斯围边围到蛋糕上

步骤18/19

剩下的巧克力我自己画的画

步骤19/19

就这样吧