准备好所有食材
把水、黄油、盐、糖放入锅里加热,黄油慢慢搅拌融化
水沸腾后倒入低粉,继续搅拌到无颗粒
搅拌到不粘锅
分三次加入鸡蛋液,每次加入都要等它吸收完全后再加入,继续搅拌,因为鸡蛋大小不一样,所以一般看情况,有时候会剩下一些鸡蛋液
加鸡蛋搅拌到筷子挑起来有倒三角而且不会滴落
装入一次性裱花袋,袋口剪一个小洞
挤出天鹅的脖子,2字型
挤出一些水滴状的是天鹅的身体
烤箱先预热,然后上下火210摄氏度4分钟,这个是天鹅脖子的,脖子和身体一定要分开考
天鹅的身体:上下火,210摄氏度,14分钟
烤好的身体
三分之一剪刀剪开,剪出来的对半剪开,如图
奶油打发后装入天鹅身体,装入天鹅脖子然后加入翅膀,天鹅就完成了
漂亮的天鹅
一群天鹅
天鹅泡芙
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