酱汁炒面煎鸡蛋

步骤1/8

配料备齐。

步骤2/8

水面在热水煮七分熟，然后沥干水份备用。

步骤3/8

热锅放些色拉油，先将姜末爆香，肉丝放生抽、盐、料酒、生粉拌匀，然后放入油锅里炒制一下，接着放入几粒花椒、一勺豆瓣酱、蔬菜，混炒几分钟。

步骤4/8

鸡蛋单面煎熟，起锅时可洒上些黑胡椒粉。

步骤5/8

最后将沥干的面加入配菜里，倒入生抽，翻炒几下，撒上葱花即可。（沥干的水面在加入配菜前一定温水淋一下再下锅哦）

步骤6/8

最后放上煎蛋完成，再配上一碗紫菜汤，完美搭配！

步骤7/8

卖相也不错！

步骤8/8

来一口不，呵呵～