看到桑葚就想起小时候的事,总是跑到桑树地里摘桑葚吃,弄的满脸紫色,变成花猫。买回来给女儿吃,谁知道她竟不喜欢吃,没办法,为了不浪费,做成果酱吧!
将桑葚用盐水浸泡15分钟,洗净并晾干水分,将外面的梗摘干净。
想吃细颗粒的就再把它用剪刀剪成两半,用剪刀是为了不污染案板。我是直接用的整个的,做出来稍微粗点。放入面包机桶。
倒入细砂糖,翻拌均匀。糖的总量看个人喜好,我少放的,吃的时候如果觉的不甜可以加蜂蜜。用保鲜膜盖好,放入冰箱40分钟左右,等析出汁液。
这是析出的汁液。
做好的果酱。也可以用来做草莓酱等。
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