先挑好桑葚,去蒂(最好去除、我没有去除)、用清水洗净或者用盐水泡一下。
将冰糖和桑葚混合好、放入瓷锅、用小火煮。同时放入柠檬汁(用手挤出来或者用柠檬酸)。煮的过程中、我是一直用小火微炖的,然后慢慢用铲子搅拌、以防粘锅。
等果汁收缩粘稠,果粒软化好、放入玻璃器皿。冷却之后冷藏。
步骤4/4注意事项:煮的话不要用铁器煮。
有些果酱产品很聪明,用不同水果混合制成果酱,可以弥补单一水果的不足,比如果胶太少
白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂,能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应,防止低密度脂蛋
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