桐妈的虾仁炒饭

步骤1/8将青豌豆，甜玉米，胡萝卜丁，抄水过凉，控干水分。关火，倒入虾仁，变色捞出。

步骤2/8鲜虾剥去头和壳，留着备用，虾仁中间开一刀，一切两份，剔除虾线。

步骤3/8鸡蛋打散，锅内油热。关火，倒入鸡蛋液，用筷子搅散盛出。

步骤4/8锅内凉油，放入虾壳，虾头炸出虾油，盛出，锅内放入葱末，

步骤5/8倒入米饭，炒散，倒入鸡蛋继续翻炒几下，

步骤6/8放入火腿丁，胡萝卜，青豌豆，甜玉米粒，继续翻炒，加盐，盛出。

步骤7/8

放一张陪着辣白菜的。

步骤8/8再来一张豆干的