色香味俱全的炒饭,适合上班族独享。
胡萝卜洗净去皮,切丁;青椒洗净去蒂切丁;洋葱切丁;虾仁洗净去黑线;鸡蛋打散放适量盐打散备用。
锅中放油,油热放入鸡蛋,划散炒熟盛出备用。
锅中放底油,油热放入洋葱炒香。
放入虾仁翻炒,放入少量料酒,炒至虾仁变红。
放入胡萝卜翻炒,胡萝卜颜色变深,放入青椒丁快速翻炒片刻断生。
放入冷米饭划散翻炒,放入咖喱粉(或咖喱块)适量盐和糖调味,继续翻炒至米粒划散,拌均即可。
上桌了。
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