上述材料全部切丁,胡萝卜可以切小一点
切完丁后放一个碗,三颗蛋,一碗饭全部准备好放在一起
先炒蛋,直接磕在锅里,用锅铲滑散就好。等蛋熟放在一个碗里备用
冷饭直接倒入刚才炒蛋的锅里,把饭炒散即可
倒入切好的各种丁和鸡蛋,继续翻炒
炒个一至两分钟左右,放入适量的盐,继续翻炒,一分钟左右出锅
什锦蛋炒饭完成,享受美味
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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