抹茶,有一股独特的清新与苦涩,让人回味无穷…抹茶粉很好的让黄油曲奇解了腻…下午餐后点心佳品!
步骤1/5黄油软化后,打蛋器稍微打发
步骤2/5糖粉分三次加入黄油,打蛋器打发
步骤3/5淡奶油分三次加入打发,打发至黄油体积蓬发到两倍
步骤4/5黄油中筛入低粉和抹茶粉,刮刀翻拌均匀,拌匀的曲奇料装入已上好裱花嘴的裱花袋中
在烤盘上刷一点油,垫上油纸,在油纸上挤出自己想要的曲奇形状,烤箱180度预热,中层,烤15-20分钟即可
配方中抹茶可换成可可,即成可可曲奇
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