打卤面

步骤1/19

豆干切成小粒。

步骤2/19

长豆角洗净切碎。

步骤3/19

西红柿洗净切成块。

步骤4/19

干木耳泡发洗净。

步骤5/19

把泡发好的木耳剁碎。

步骤6/19

猪肉切成小块。

步骤7/19

热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

步骤8/19

放入猪肉炒至变色。

步骤9/19

放入长豆角，豆干，木耳炒至断生。

步骤10/19

放入西红柿炒至出汤。

步骤11/19

加入酱油，五香粉，蚝油炒匀。

步骤12/19

加入清水，盐炒匀大火烧开。

步骤13/19

倒入水淀粉。

步骤14/19

盖盖小火煮10分钟。

步骤15/19

将鸡蛋打成蛋液。

步骤16/19

画圈倒入锅中。

步骤17/19

用炒勺炒匀。

步骤18/19

再撒上少许香葱末，一碗香气四溢的卤就做好了。

步骤19/19

将做好的卤浇到煮熟的面条上一碗美味的打卤面就做好了。