排骨一盒,洗净备用。
把莲藕去皮,切成菱形块,泡水里(以免变黑),备用。
葱切段、姜切片、大料1-2颗。
排骨焯水,去血沫。
砂锅里放入开水,放入葱段、姜片、大料、焯好水的排骨、料酒,开大火烧到水沸腾,转小火,盖盖,炖到肉软后,放入盐调味,继续炖,总共炖1.5-2小时。
炖排骨时切点香葱,装饰用。
出锅,装盘,撒点香葱碎,既美丽又美味!
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
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