炖猪脚

步骤1/5

材料：猪脚，枸杞，干鱿鱼

步骤2/5

盐，料酒，酱油，自酿红酒（可用米酒或白酒代替）

步骤3/5

先把干鱿鱼用温水泡上，一会方便把鱿鱼背上的薄膜撕掉

步骤4/5

这是处理完的干鱿鱼，剪成理想的大小，旁边这个是我们所谓的“船”，老一辈都这样说，听说这个可以当用食用，是很好的东西哦。千万别以为不能用，给扔了哦，那就实在太可惜了

步骤5/5

接着把这些主料，配料都往炖锅里放，加水。水按照料的多少去比配，加上这道菜至少要炖上1小时左右，所以千万别让糊底了，中间也要适当得去翻下。