菊花茄子

把茄子切成段，然后切花刀，成条状，注意下端不要切断。

往切好的茄条根部填好肉馅，注意肉馅不要太高

填好肉馅后，放入盘中

水开后，放入蒸锅，大约7-8分钟

葱姜蒜切末

把蒸好后的茄子取出，用盘中蒸出来的汤汁倒入炒锅，加葱姜蒜爆香，放适量酱油醋糖等调料，勾芡后，淋入茄子上，即可享受啦。