糖醋排骨

步骤1/6

将排骨切段洗净，加入凉水，葱段和姜片，大火烧开。

步骤2/6

加入一包排骨炖料，里面是小包装的，比较方便。

步骤3/6

水烧开后，去除浮沫，不用换锅换水，直接依次加入料酒、酱油、糖和醋，中小火炖煮。

步骤4/6

半个小时后，用筷子很容易扎透时，说明排骨已熟，我家喜欢偏烂的口感，又多煮了约五分钟。

步骤5/6

煮熟了排骨，就开大火收汁，基本肉汁只剩锅底时即可，这时汁水浓厚，颜色鲜亮。

步骤6/6

成品，还可以吧！