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自制肉夹馍

过年买多的猪肉，冰箱里放了好久。不知道怎么吃，忽然想起之前良渚文化村吃的肉夹馍，8块钱一个，决定自己试一下！

小锦绣01
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

自制肉夹馍热量：2838 千卡

脂肪：55.73克
蛋白质：69.17克
碳水化合物：113.4克

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食材主料/辅料

五花肉适量、青椒适量、面粉适量、发酵粉适量、卤料适量

自制肉夹馍的做法步骤

步骤1/8

发酵粉泡开，加入面粉内揉成面团，放至60分钟！
步骤2/8五花肉切大块，冷水煮开。撇去血沫，留水。
步骤3/8开火，少许油葱姜蒜，放入煮好的肉块煎一下！放料酒，生抽，蚝油，盐！加水没过肉，大火煮开。转入高压锅，压30分钟！
步骤4/8

取出揉好的面团，擀成圆饼！放入电饼铛烤熟
步骤5/8

烤好的馍馍
步骤6/8

卤好的肉取出，连青椒剁碎！
步骤7/8

馍馍用刀划开，不要切断！放入剁好的肉！成功
步骤8/8

第一次做，还算成功啊！一口气吃了四五个！说好的减肥，又泡汤了！

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