步骤1/4糯米粉用开水烫,活成面团,稍微软点的比较好,活好了醒一会。
步骤2/4将糯米面分成大小合适的小份,然后将豆沙馅包好,压成饼状。馅我用的买来的豆沙,可以放红糖,白糖,或者其他馅,但是经典的还是甜味的好吃。
传统的做法是放油锅炸,我觉得油太大,我用平底锅煎的,出来效果一样。
两面金黄,鼓起来就熟了,一定要鼓起来,不然不熟。
黑芝麻汤圆可以说是最受大家欢迎的一种汤圆种类,它主要是具有保湿的功效,能够使皮肤
然后,因为在糯米面中掺入大米面的现象比较普遍,有的竟将大米面冒充糯米面出售,用大
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有