一条草鱼,先把草鱼剁成一块一块的,然后打一个鸡蛋,把鱼块均匀的抹上鸡蛋液放在油锅里炸成金黄色捞出,在锅里留点底油放入郫县豆瓣酱或者用火锅底料也可以,放几个葱段,几瓣蒜,几片姜,然后放水,最后把炸好的鱼放入锅中,大火煮十分钟放入油麦菜,关火盛出来,锅里在放点油,油热了以后关火,放一把麻椒和辣椒在锅里,最后泼在鱼里就可以了
油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的,其维生素a、维生素b族、维生素c的含量
有助于睡眠因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经
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