外面的红豆馅,一是不卫生,二是怕放添加剂,自己做的比较放心,于是动起手来
步骤1/2把红豆用凉水泡一夜,第二天用高压锅,或是普通过蒸烂,用筷子一搓就烂的程度
用料理机器打碎,我是纯手工,用勺子一个一个弄面的,加糖和匀,放冷冻备用
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有