玉米面发糕

用温水将酵母化开，静置五分钟

将白面玉米面白糖均匀混合搅拌，倒入化好的酵母水和成面团，盆底部抹油放温暖处醒发一小时

将醒好的面团表层嵌入切碎的大枣，（喜欢甜的还可以加些葡萄干，核桃），冷水入锅大火蒸25分钟

蒸好后马上取出成型，切成菱形块。