腊味豌豆糯米饭,每到新鲜豌豆上市的时候,一定要做的美味。童年的美味记忆……
步骤1/2糯米蒸熟成糯米饭,腊肉切丁,锅里倒适量油,先把腊肉末倒下去炒,出香味,再倒豌豆米一起炒,等豆子变颜色,倒适量水,水要盖过豆子,然后盖上锅盖煮
腊肉豌豆烧好,倒入蒸好的糯米饭,将腊肉豌豆糯米拌匀,洒上花椒面,适量食盐拌匀就可以吃了!
蒸糯米饭水要把握好,要比平时蒸饭的比例少一点,这样蒸出来的糯米饭软硬适中,颗颗晶莹饱满剔透
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