茄子洗净,切成丝备用。
面粉过筛,将适量盐和少量糖加入拌匀。(糖稍加一点即可)
慢慢加入水用筷子搅拌成稀面糊。将茄丝加入拌匀。
洒些胡椒粉拌匀。
锅烧热后加油加热至7分热,用勺舀一勺面糊放锅内。用铲子将面糊抹平。
煎至面糊变半透明翻面继续煎至金黄色即可出锅。
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
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