伯爵奶茶杯蛋糕

步骤1/12

茶包浸入牛奶液中，用微波炉叮热，浸泡一会儿泡出茶色
将茶包挤干奶液后取出，取75ML茶液使用

步骤2/12

无盐黄油加白砂糖打发至颜色变白呈蓬松羽毛状

步骤3/12

加入鸡蛋搅打均匀

步骤4/12

加鸡蛋后搅打好的样子

步骤5/12

倒入一半的奶茶液搅匀

步骤6/12

加入一半低粉、泡打粉和盐的混合物切拌均匀
（这一步的粉类可以过筛一下）

步骤7/12

再加入剩余的一半奶茶液拌匀后加剩余的粉类混合物拌匀，面糊光滑细腻无颗粒

步骤8/12

取其中一包茶包的茶渣放入面糊中拌匀
原方是取一包新的茶包，将茶叶碎放进去
我觉得泡过牛奶液的茶碎味道还是很浓就利用了一下，直接丢掉好心疼

步骤9/12

将拌好的面糊倒入模具中，送入预热好180℃的烤箱中层烤30-35分钟
（我的烤箱只有单上管，炉温偏低，大家请根据实际情况调整）

步骤10/12

原方表面装饰大约每个小蛋糕1/2茶匙的炼乳，我不想开一罐炼乳，没放
这款的茶味很浓很浓很浓！即使我已经调整了茶叶量理论上还少放了味道还是很浓
所以我觉得如果大家有跟我一样心疼茶舍不得放这么大量的话只加2包也能有不错的效果了

步骤11/12

成品~

步骤12/12

成品组织特写~