大白菜杆炒腊肉

大白菜杆摘回来（我自己种的），摘掉叶子洗干净，削皮。

削完皮，斜切成薄片。

配料切好备用。（干霉豆我是用来调味调色的）

腊肉炒好，盛出，备用。

先炒白菜杆和配菜，最后加入腊肉。

出锅，注意，不要加任何配料（盐，酱油等）。