原料
黑糖浆+热水打匀
加入植物油充分拌匀
面粉过筛,与芝麻粉拌匀
混入液体中拌匀
分蛋,蛋黄分次拌入面糊中
拌好后
蛋白+白砂糖打发
打发成干性发泡
l/3拌入面糊中,轻拌均匀
剩下的蛋白轻拌入至匀
入模,轻震几下
170度40分钟
倒扣晾凉,切件可食
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菌盖圆形至近圆形,有时不规则形,宽3—10(—1cm盖面具不明显的皮壳,淡褐色、
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