黑芝麻戚风蛋糕

步骤1/22

材料准备

步骤2/22

油和牛奶混合均匀

步骤3/22

筛入面粉

步骤4/22

搅拌至无干粉

步骤5/22

加入蛋黄

步骤6/22

搅拌均匀

步骤7/22

加入黑芝麻粉

步骤8/22

用刮刀翻拌均匀

步骤9/22

蛋白打至粗泡，加入1/3

步骤10/22

打至蛋白细腻，再加入1/3的糖

步骤11/22

继续打发蛋白出现纹路，加入剩下的糖

步骤12/22

打至出现直立小尖角

步骤13/22

加1/3蛋白霜到面糊中，用切拌和翻拌的手法混合均匀

步骤14/22

面糊全部倒入蛋白霜中

步骤15/22

翻拌均匀

步骤16/22

入模具

步骤17/22

烤箱160度45分钟

步骤18/22

出炉震出热气，倒扣放凉脱模

步骤19/22

成品

步骤20/22

准备开动

步骤21/22

满满的黑营养

步骤22/22

失落的一角