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烤五花肉（盐焗原香）

知乎谢熊猫君的方子！试了一下简直好吃到升天！快烤起来～

好吃的稳稳酱
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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烤五花肉（盐焗原香）热量：34 千卡

脂肪：6.73克
蛋白质：16.87克
碳水化合物：86.64克

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食材主料/辅料

带皮五花肉 400克、盐适量、黑胡椒适量、五香粉适量、白醋适量

烤五花肉（盐焗原香）的做法步骤

步骤1/7

带皮五花肉洗净用厨房用纸吸干水
步骤2/7

盐黑胡椒五香粉抹匀腌制入味时间允许放冰箱几个小时尽量腌时间长些
步骤3/7

腌制完后背面的皮切菱形也可以拿钢针戳很多密密麻麻的小洞效果更佳
步骤4/7

用锡纸包起来皮朝上皮上倒白醋铺一层厚厚的盐不要怕齁这些盐之后是不吃的
步骤5/7

放进预热好的烤箱和烤盘 200度 40分钟（空气炸锅25min）
步骤6/7

盐刮掉锡纸丢掉拿个架子把肉架起来，放回烤箱再烤15分钟（空气炸锅就不用再烤了）主要是把皮烤脆细节图真的很好吃！
步骤7/7

切块！太香一不小心吃了好几块！我的减脂大业呀(￣Д￣)?

小窍门

用其它做法制作的猪肉吃不完存起来再加热后的味道要大打折扣烤的问题就没问题了！^_^

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