面食不是很在行,特别是揉面,分量总是掌握不好。
酵母粉用少许温水化开,倒入面粉,再加入牛奶、糖、一点点盐与面粉揉均匀,分量自己把握一下吧,我是老样子,湿了加粉,干了加奶…最后揉到不粘手就好。
发酵中,烤箱中发酵的话很快,用不了一个小时。
发酵完成后擀平。
卷起来。
切成小段。
这是放在蒸锅中没有开火,是再次醒发,20-30分钟。
然后开火,蒸熟就行啦,粘上炼乳,好吃哦。
发酵完成后,擀平卷起切好的面团,需要再次醒发。
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