千层肉饼

面粉揉面团，反正我是水多了加粉，粉多了再加水，越做越大…最后不粘手了就行。

准备了五花肉和熏肉，剁成小的肉粒，不需要太细。

用盐、料酒、耗油腌一会儿。不用生抽因为水会多。

腌肉的同时，面团擀平。

肉平铺在上面。

划几刀，折叠。叠一层，涂一层油。

叠一层，涂一层油。

最后合上。

再用擀面杖轻轻擀平。

下煎锅，中火煎至两面金黄。搞定。