蔓越莓麦芬 Cranberry Muffin

步骤1/9

部分材料照片～泡打粉一定要加！不然蛋糕会发不起来！在中国可以选择无铝的。海外党很放心加拿大的食品(?????????)

步骤2/9预热烤箱260摄氏度。烤箱预热温度要比实际要烤的温度高。

步骤3/9在一个大碗里加入面粉 泡打粉 盐 搅拌。这三样都要过筛。加盐的话会让糖更突出。要吃有果干的可以加果干在里面。这些是干材料。

步骤4/9在另一个碗里面加入全蛋液 糖 牛奶 鸡蛋 和植物油，搅拌均匀。

步骤5/9把湿材料加入干材料翻拌！所有粉状的变湿就OK，混合物要有粗颗粒。

步骤6/9把面糊倒入模具中，差不多四分之三。倒完后刷上全蛋液。

步骤7/9放入烤箱230摄氏度烤20分钟左右，中间要注意看有没有烤焦:)

步骤8/9

20分钟后拿出麦芬，放凉了才好吃。?

步骤9/9

PS 我说的杯是这种量杯，可以自行换算一下。我记得一杯大约是250ml。