玛格丽特饼干

步骤1/8

称好所有原料备用。

步骤2/8

把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使其成为细末。

步骤3/8

黄油软化后放盐和白糖，用打蛋器打发至体积稍膨大，颜色稍变浅。

步骤4/8

加入过筛的蛋黄细末，搅拌均匀。

步骤5/8

低粉和玉米淀粉一起过筛，加入拌匀的糊中，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏一个小时。

步骤6/8

搓成基本均匀的小圆球。

步骤7/8

再逐个用手指摁一下，会出现自然的裂纹。

步骤8/8

烤箱预热，中层，160度，上下火20分钟即可。