步骤1/10隔水软化黄油(不要软化为液态),稍微搅拌均匀。
步骤2/10加白砂糖搅拌均匀,充分混合
步骤3/10分2~3次加入全蛋液,每一次用打蛋器搅拌均匀与黄油白砂糖糊充分融合
步骤4/10筛入低筋面粉,搅拌均匀,揉合成长圆柱形
步骤5/10将长圆柱形面团分成两等分,一份搓成圆团,另一份加入抹茶粉,将抹茶粉与面团充分融合,呈色均匀。
步骤6/10将两份面团擀成差不多大小的长方形,两片长方形面片重叠,将黄色面片叠在绿色面片上面
步骤7/10将重叠的面片卷起
步骤8/10用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻45分钟。
步骤9/10撕掉保鲜膜切片大约厚度0.3厘米。
排在烤盘上,放入预热175度的烤箱中层10~15分钟
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