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柠檬玛芬蛋糕

4-5只小号玛芬蛋糕，如果需要更多可以加量翻倍。糖根据个人口味可以酌减

半步癫婆婆
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低粉 100克、白糖 60克、柠檬汁 10毫升、泡打粉 2克、鸡蛋 1只、柠檬皮碎丝 10克、酸奶原味 80毫升、黄油 30克

步骤1/4

将黄油软化打发成淡黄色，加入白糖继续打发至体积较大。加入泡打粉，柠檬汁，鸡蛋液继续搅拌均匀。加入酸奶，这时无需打发，将低粉过筛加入，用拌匀搅拌均匀成糊状。最后加入柠檬皮碎搅拌均匀。
步骤2/4

将烤箱150度预热5分钟，将蛋糕糊逐个倒入纸杯2/3或者1/2，放入烤箱
步骤3/4

160度上下火，烤20-30分钟，最后10分钟需要观察蛋糕表面焦黄即可。或者可以用竹签插入蛋糕拿出来不湿及告成功。
步骤4/4

成品！