一道很清爽的小菜,适合一日三餐各种时段食用。今天早餐拌了这个黄瓜丝拌豆腐丝,加胡萝卜丝是为了好看,当然胡萝卜也很营养啦,这个菜也可以叫做凉拌三丝。
豆腐皮切成丝,胡萝卜去皮切成丝,锅里烧开水,把豆腐丝和胡萝卜丝下水焯一下捞出过凉控水备用;
黄瓜洗净切丝和焯过的豆腐丝、胡萝卜丝一起放在盆里,加盐、黑胡椒粉、糖、香油、生抽一起拌均匀;
装盘即可食用。
将采收的鲜果放在席上曝晒3-4天,果皮皱缩时,就可以用木棒捶打脱粒,除去果梗杂物
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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