巧克力布朗尼

步骤1/12

食材合影，忘了白砂糖，不过可可粉是甜的我没放糖，口味自己斟酌

步骤2/12

黄油巧克力隔水融合

步骤3/12

把可可粉和低筋面粉放到一个盆子里，我用的很少的低粉可可粉较多，口味随自己，个人烹饪较随性从不精确称量

步骤4/12

粉中倒入稍微冷却室温的黄油巧克力溶液

步骤5/12

再加入淡奶油，一般用牛奶，如果是淡奶油也可以稍微加些水，不过我只加淡奶油啦，所以特别浓郁

步骤6/12

加1个鸡蛋

步骤7/12

搅搅搅搅搅搅～我是一个方向向内翻的 据说不易过度搅拌避免起筋

步骤8/12

搅拌均匀 从小就听说 面和好了不粘盆 不过这个是因为有黄油哈哈

步骤9/12

模子抹油

步骤10/12

把面糊倒进去

步骤11/12

350度烤了小半小时 时间自己掌握 可以拿出来用叉子叉一下 叉子上有面糊就是没熟

步骤12/12

扣在油纸上 可以趁热切 可以待凉切 我这种火大的 表皮脆脆 我很喜欢这种外面脆脆 里面软糯的口感