备好原料。
银耳泡发洗净,分成小朵。
锅中放入水,加入银耳,大火烧开,小火慢炖1个半小时,炖至银耳出胶。
加入冰糖。
雪梨切小丁,加入锅中。
红枣洗净,放入锅中,继续炖半小时。
炖的差不多的时候加入枸杞。
喝银耳汤可以清肺养肺,滋阴、补脾开胃。可以长期服用。
银耳的蒂要去得干净,去不干净容易发苦。
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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